ENTHUSIAST

weil Gin verbindet

EINE LEIDENSCHAFT

die verbindet

Wir leben direkt an der Küste der Nordsee, wir sind es gewohnt, dass uns die Weite anzieht, sie ist ein Teil von uns. Wir wollen den Menschen zeigen, dass die Welt riesig, vielfältig, sehenswert und erhaltenswert ist; von Arktis bis zur Antarktis, die Erde umspannend und das nicht nur an der Oberfläche, sondern bis in die großen Tiefen der Meere.

Mit unserem Gin versuchen wir, einen Teil dieser unglaublichen Vielfalt einzufangen und den Menschen zugänglich zu machen.

UNSER GIN

ARCTIC DRY - DEEP OCEAN

DEEP OCEAN
40 ml
5,80 
Enthält 19% MwSt. DE
(145,00  / 1 L)
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 2-3 Werktage
ARCTIC DRY
40 ml
5,80 
Enthält 19% MwSt. DE
(145,00  / 1 L)
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ARCTIC DRY
500 ml
34,90 
Enthält 19% MwSt. DE
(69,80  / 1 L)
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DEEP OCEAN
500 ml
34,90 
Enthält 19% MwSt. DE
(69,80  / 1 L)
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Ein Abenteuer beginnt...

Kilian und Jörg Eilers endeckten im Sommer 2018 ihre gemeinsame Passion für guten Gin. Im Herbst desselben Jahres brachte Jörg seinem Sohn einen Gin von einer Reise aus Südafrika mit. Beim gemeinsamen Genießen wurde ihnen bewusst, dass sie etwas ganz Besonderes in den Händen hielten, aus einem unglaublich weit entfernten und völlig anderen Teil der Welt…

Je intensiver sich die beiden mit dem Thema Gin befassten, umso größer wurde der Wunsch, etwas Einzigartiges zu kreieren. Also taten sie das, was sie schon immer tun wollten: gemeinsam ein Projekt starten, mit dem Ziel, Gins von höchster Qualität zu entwickeln, die nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern einen wie ein gutes Buch in einen weit entfernten Teil der Welt entführen: Fichtensprossen aus der Arktis, Algen aus dem Atlantik, Pfeffer aus Tasmanien …

Gestartet sind die beiden Weihnachten 2019 mit einer kleinen 2 l Destille… Nach dem Testen der ersten Destillate im Freundes- und Bekanntenkreis war klar, dass es nicht bei einem Hobby bleiben würde… Kilian von Euphorie und Tatendrang gepackt, hing seinen alten Job an den Nagel… Es folgte über ein Jahr Entwicklung mit mehr als 150 Brennvorgängen … und mittlerweile ist aus der kleinen 2 Liter Destille eine moderne 100 Liter Brennereianlage geworden.

Die gesamte Herstellung erfolgt in aufwendiger Handarbeit in der eigenen Manufaktur. Es wird bewusst sehr langsam und in kleinen Batches destilliert, um den Aromen Platz zur Entfaltung zu bieten. Dabei finden nur die hochwertigsten Botanicals ihren Weg in den Gin.

Anschließend wird das hochprozentige Destillat über mehrere Wochen schonend auf Trinkstärke reduziert, was ihm einen besonders milden Geschmack verleiht.

2021 dann der erste große Erfolg: Gold bei der Frankfurt International Trophy

…. und es geht weiter in 2022: – World Gin Awards : Bronze

– IWSC London: Silber